Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
Sveriges bästa caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar!

Sveriges bästa caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar!

26 apr 2018

WHITE GUIDE CAFÉ: För sjätte året kan kan vi med stolthet presentera en ny upplaga av White Guide Café, guiden som hjälper dig att hitta rätt bland alla caféer i Sverige.

Att fika är en svensk folksport och utbudet av caféer har aldrig varit så stort. Vare sig du är ute efter en slät kopp kaffe och en budapestbakelse eller en nyfriterad vegansk munk och en rödbetslatte så finns vägledning att hämta i årets upplaga av White Guide Café. Vi presenterar också trender, tips och speciella fynd.

Under året har vår hemliga testpanel besökt över 400 caféer och i guiden presenteras de 338 som vi anser förtjänar en plats bland Sveriges bästa caféer.

Guiden lanseras med kalas den 14 majStora Teatern i Göteborg. Samtidigt arrangeras ett fikaevenemang på den intilliggande Millenniumplatsen utanför Stora Teatern. Där deltar en rad utställare - bland andra Turistrådet Västsverige och Lokalproducerat i Västs gemensamma varumärke Smaka på Västsverige tillsammans med Bjertorps Slott och deras ”Fika med guldkant”- paket.

Vi har arbetat med fika som reseanledning inom måltidsturism under lång tid, och tycker att White Guides Cafékalas är ett utmärkt sätt att lyfta vilka duktiga krafter det finns inom den västsvenska cafénäringen. Branschen växer hela tiden, och vi ser dessutom att det finns ett stort intresse för fikaturism från utlandet”, säger Jill Axelsson Pabst på Turistrådet Västsverige.

Under prisutdelningen på Stora Teatern presenterar vi vinnarna inom åtta olika kategorier.
Här är de nominerade.
 

ÅRETS NOMINERINGAR - WHITE GUIDE CAFÉ 2018
Presenterade i bokstavsordning inom varje kategori. Vinnarna presenteras den 14 maj på White Guide Café – Kalaset i Göteborg i samband med premiären av White Guide Café 2018.

NOMINERADE TILL ÅRETS BÄSTA CAFÉ

Här avslöjar vi inga nomineringar innan prisutdelningen den 14 maj.

NOMINERADE TILL ÅRETS KAFFEBAR

  • da Matteo Magasinsgatan, Göteborg
  • Johan & Nyström, Norrlandsgatan, Stockholm
  • Lilla Kafferosteriet, Malmö
  • Love Coffee Roasters, Lund
  • Mellqvist Kaffebar, Stockholm

NOMINERADE TILL ÅRETS STJÄRNSKOTT

  • Brödkultur 2.0, Helsingborg
  • Bjöhrns, Kiruna
  • Krus, Åre
  • Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
  • Café Tant Gredelin, Enköping

NOMINERADE TILL ÅRETS FIKASTÄLLE

  • Café Bella Mi, Lidköping
  • Byvägen 35, Sankt Olof
  • Lilla Kafferosteriet, Malmö
  • Lyckans stenugnsbageri, Hunnebostrand
  • Olof Viktors bageri och café, Glemmingebro

NOMINERADE TILL ÅRETS VÄRT EN RESA

  • Bäckdalens Café Orangeriet, Båstad
  • Familjen, Tärnaby
  • Café Haget, Byxelkrok
  • Mandelmanns Trädgårdar, Simrishamn
  • Vilhelmsro gårdscafé, Falköping

NOMINERADE TILL ÅRETS BAGERI

  • Bageri Leve, Malmö
  • Lillebrors Bageri, Stockholm
  • Bageri Petrus, Stockholm
  • Solhaga Stenugnsbageri, Slöinge
  • Söderberg & Sara Stenugnsbageri, Ystad

Tidigare meddelade nomineringar är:

NOMINERADE TILL ÅRETS HÅLLBARA CAFÉ – i samarbete med KRAV

  • Annas Hembageri, Mariefred
  • Gunnebo Kaffehus och Krog, Mölndal
  • Hornuddens Ekocafé, Strängnäs
  • StrandNära EkoCafé, Mörbylånga
  • Tant Anci & Fröken Sara, Sundsvall

NOMINERADE TILL ÅRETS KONDITORI – i samarbete med Arla Foods

  • Brogyllen, Göteborg
  • Güntherska Hovkonditori & Schweizeri, Uppsala
  • Mat- & Chokladstudion, Malmö
  • Nilssons Konditori & Bageri, Oskarshamn
  • Vete-Katten, Stockholm

Omslag: Marängdoppade cruffins fotade på Magnus Johansson Bageri & Konditori, Stockholm.

Läs pressmeddelandet i sin helhet HÄR

 

Mer från förstasidan

  • KROGNYTT: Himlen i ny avslappnad krogkostym

    KROGNYTT: Himlen i ny avslappnad krogkostym

    KROGNYTT STHLM: Restaurang Himlen i gamla skatteskrapan har svidat om med nya matkoncept. Allra längst upp på våning 26 går man från fine dining till mer relaxat ätande.

    Det har gått elva år sedan Himlen först öppnade. Hög tid för förändring, enligt krögaren Niklas Ahlbom. Matsalen har fått en ny bar med och fler platser för ätande gäster. Menyn är bredare och inbjuder till mer flexibla beställningar. Som snacks – boquerones, sedan en uppgraderad burgare, eller varmrätt med tillbehör som sidbeställning. Besticken står ledigt redan på bordet i en vas. Temamässigt är det en crossover mellan Medelhavet och USA.

    – Vi har många rätter som kostar under 200 kronor. Det ska kännas lätt att slinka in och ta hissen upp för en snabb middag likväl som en spontan trerätters, säger Niklas Ahlbom.


     

  • KROGNYTT: Swedish Taste flyttar in under Nordiska Kompaniet

    KROGNYTT: Swedish Taste flyttar in under Nordiska Kompaniet

    KROGNYTT GBG: I nyrenoverade underjordiska valv i NK-huset i Göteborg öppnas snart en matoas i Swedish Taste-gängets regi och den tvåfaldigt olympiske guldmedaljören Magnus Lindström i spetsen.

    Matverksamheten under NK-huset kommer att bestå av flera olika delar och hålla öppet så länge varuhuset är öppet, från klockan tio på morgen till sju på kvällen. Här kommer att finnas allt från produkter tillverkade av Swedish Taste själva samt charkuterier, sallader, skaldjur, fika och ett glas bubbel till affärslunch i matsalen.

    – Det blir som en slags saluhall i mindre format, inget som Söderhallarna i Stockholm, men med mycket av det godaste vi vet, säger Magnus Lindström som håller i verksamheten tillsammans med kollegorna Kristoffer Sandström och Ida Nicander.


     

  • KROGNYTT: Bror-San – koreansk krog med extra kimchi i Visby

    KROGNYTT: Bror-San – koreansk krog med extra kimchi i Visby

    KROGNYTT VISBY: Många sömnlösa nätter och dagdrömmar om kimchi ligger bakom Gotlands senaste restaurangtillskott, Bror-San, med just koreansk inriktning.

    Foto: Emma Hansson

    Det var denna inläggning med fermenterad kål som fick krögaren Robin Ingelse att hitta hem till konceptet.

    – Jag fick en burk med en sådan matkasse man prenumererar på hem och ett recept på bipimbap och även om det var en förenklad variant så väckte det något hos mig. När barnen lagt sig satte jag mig i köket och åt hela kimchiburken med en sked. Och så började googla, säger Robin Ingelse.

    Sedan två veckor tillbaka driver nu Robin restaurang i en lokal, som tidigare inhyst en optiker men som han nu skräddarsytt till Bror-San.


     

  • KROGNYTT: Thomas Sjögren byter finkrog mot pizza

    KROGNYTT: Thomas Sjögren byter finkrog mot pizza

    KROGNYTT GBG: År 2015 blev Thomas Sjögren Årets kock. I helgen vann han Kockarnas Kamp. Och mot slutet av november öppnar han kvarterskrogen Grano i Göteborg tillsammans med lillebror Christoffer och kompisen Andreas Östlund.

    Thomas Sjögren är uppvuxen i byn Granö, strax utanför Umeå. Utan prickar över oet betyder grano dessutom vete på italienska och eftersom fokus kommer att ligga på pizza, kändes namnet givet.

    – Jag startar en krog jag själv vill gå på. Ett bra häng som både är restaurang och kafé.  Vi kommer att hålla öppet hela dagen och bland annat göra juicer och smoothies på dagarna och fokusera på smårätter och pizza på kvällarna. Vi har bara en pizzaugn så den får styra konceptet, säger Thomas Sjögren.


     

  • KROGNYTT: Tjalans tar plats i Sturegallerian

    KROGNYTT: Tjalans tar plats i Sturegallerian

    KROGNYTT STHLM: Stureplansgruppen med krogveteranen Henrik Tjalan i spetsen öppnar baren Tjalans – en trappa upp i Sturegallerian.

    Tjalans, som tar över Grand Escaliers tidigare bardel Esques lokaler, serverar drinkar, vin och öl i en miljö som hämtat inspiration från musikvärlden. Rock, punk och disco är ett genomgående tema i inredningen.


     

  • KROGNYTT: Krog och spritbar på Adam och Albins nya satsning Misshumasshu

    KROGNYTT: Krog och spritbar på Adam och Albins nya satsning Misshumasshu

    KROGNYTT STHLM: I januari 2019 öppnas Misshumasshu i anrika Birger Jarlspassagen i Stockholm. Namnet betyder "blandning" på japanska och det är precis det som blir konceptet, en blandning med inspiration från Tokyo och Stockholm à la Adam Dahlberg och Albin Wessman.

    Just nu pågår renoveringen för fullt av passagen från år 1892 mellan Smålandsgatan och Birger Jarlsgatan. Den rymmer idag allt från krogar, kaféer till kläd- och bijouteributiker. Nu kommer 200 kvadratmeter att fyllas med matgäster i regi av krögarduon Adam Dahlberg och Albin Wessman.

    – Det är ett k-märkt hus så renoveringen är inte helt enkel och har dragit ut på tiden. Men det ska bli oerhört roligt att förhoppningsvis öppna i slutet av januari. Misshumasshu kommer att bli ett mischmasch med inspiration från Stockholm och Tokyo. Det ska bli ett lättillgängligt och livfullt ställe med fantastisk och prisvärd mat, säger Albin Wessman.


     

  • KROGNYTT: Omnipollo öppnar öl- och glasskiosk i Humlegården

    KROGNYTT: Omnipollo öppnar öl- och glasskiosk i Humlegården

    KROGNYTT STHLM: Nu tar Omnipollo hantverksölet ut i parken. Lagom till nästa utserveringssäsongen öppnar Henok Fentie och Karl Grandin sin tredje ölbar – med öl, ölglass och mackor.

    Pizza i Stockholm, sjömat i Göteborg. När Omnipollo nu tar hantverksölet ut i parken är det glass och mackor som ackompanjeras ölet.

    – Vi vill bryta ny mark för hantverksölet och en kiosk i en park känns helt optimalt, förklarar Henok Fentie.

    Det är med andra ord en mer familjevänlig upplevelse som planeras. Kiosken genomgår just nu en estetisk förvandling där den kläs in i grön växtlighet och kioskens tillhörande uteservering ska få en botanisk orangeri-känsla.

    – Sen ser jag framför mig hur vi serverar ett tiotal öl på kran ur en vacker gammal trälåda. Det ska vara mackor i papperspåsar att ta med direkt ut i parken. Och så glass, massor av glass – både för barn och vuxna, beskriver Henok Fentie.


     

  • KROGNYTT: Nytt ölkafé och omdaning på Tjoget

    KROGNYTT: Nytt ölkafé och omdaning på Tjoget

    KROGNYTT STHLM: Tjoget vid Hornstull i Stockholm expanderar med ölkafé. Samtidigt har både matsal och vinbar fått ett ansiktslyft och namnet Linje Tio slopas.

    Under samlingsnamnet Tjoget har man fram till nyligen på samma adress på Hornsbruksgatan 24 kunnat besöka restaurangen Linje Tio, vinbaren Hornstulls Bodega och barberarsalongen Roy & Son. Nu har barberarsalongen flyttat ut och istället har ölkaféet Kafé Tjoget öppnat.

    – Namnet är en hommage till det gamla Hornstull och dess historia. Stockholms sista traditionella ölkafé som stängdes 1994 hette just Kafé Tjoget och låg på Långholmsgatan 20, ett stenkast från oss, berättar Joel Söderbäck, krögare på Tjoget.


     

  • Dessa 100 hotell listas i nya White Guide Hotel+Bar 2019

    Dessa 100 hotell listas i nya White Guide Hotel+Bar 2019

    WHITE GUIDE GLOBAL: Äntligen kommer en välresearchad, pålitlig och inspirerande guide till de mest intressanta hotell- och barupplevelserna i Sverige, efter att White Guide har sovit och skålat sig landet runt. Från isbädd i norr till strandparasoll i syd, flickromantik i väst och 50 shades of grey i öst – hotell-Sverige rymmer många fantastiska personligheter.

    Vi har testat mer än 150 hotell över hela landet – och 100 har kvalificerat sig för full listning – allt från spektakulära destinationshotell till nytänkande och särskilt rekommendabla hotellerbjudanden i myllrande storstad. Utöver de 100 listade kommer vi att lyfta fram ett antal andra hotell, som utmärker sig på olika sätt utan att ta sig in på listan. HÄR hittar du listan på vilka hotell som kvalificerat sig + White Guide bedömningskriterier. 


     

  • KROGNYTT: Fröken Vandal – Petters nya satsning

    KROGNYTT: Fröken Vandal – Petters nya satsning

    KROGNYTT STHLM: Det går bra nu – i krogsvängen, där Petter Askergren precis öppnat Fröken Vandal, vägg i vägg med egna fast food-stället KÄK i Hornstull. Fröken serverar uppdaterade klassiker och street food-twists.

    Som tidigare heter kollegorna Oskar Jakobsson och Dimitris ”Dimman” Anastasopoulos, varav den sistnämnde håller i köket. Även hiphopbrodern Thomas Rusiak finns bakom konceptet och har ansvar för underhållning, musik och service. Petter själv, såväl utbildad sommelier som vinimportör, lovar nebbiolofokus på dryckeslistan. På menyn varvas råbiff med uppdaterade tillbehör med 24-timmars “gyros” sous vide. Bland efterrätterna? Kladdkakesmet.


     

White Guide Presentkort