Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
600 restauranger listas i White Guide 2018 – inklusive 87 nya

600 restauranger listas i White Guide 2018 – inklusive 87 nya

7 feb 2018

WHITE GUIDE: Den 5 mars är det premiär för White Guide – Sveriges Bästa Restauranger 2018. Galan äger rum i Blå Hallen, Stadshuset, Stockholm. Men redan nu kan vi avslöja alla de restauranger som kommer att ta plats i White  Guide 2018. Det händer mycket i krogsverige och till årets White Guide har vi testat och bedömt cirka 800 restauranger - varav 600 tar plats i guiden.

Av dessa 600 är 87 nya - de flesta nya krogetableringar sedan förra guiden, samt fem restauranger som gjort come­back. Av förra årets 600 restauranger var 80 nya. Förnyelsen i branschen och den höga takten i nyöppnandet fortsätter med andra ord. Vi konstaterar också att kvaliteten på årets urval av krogar är högre än någonsin tidigare. Som en konsekvens ökar då risken för att restauranger som inte hållit jämna steg med konkurrensen rör sig nedåt i placeringsordningen eller hamnar utanför de 600 – de behöver inte alls ha blivit sämre, det är ribban som höjts.

Den 15 februari avslöjas vilka restauranger som nominerats till våra priser. Den 5 mars i Blå Hallen i Stadshuset i Stockholm, avslöjas slutligen alla vinnare, samt poäng och klassificeringar för alla restauranger - i bok, webb och app. Dessutom kommer utförliga recensioner och trendrapporter att publiceras parallellt i det populärvetenskapliga trend­magasinet White PAPER som utkommer med årets första nummer samma dag.

I White Guides bedömning premieras kvalitet, nyskapande och hållbarhetstänkande. Rakt igenom alla bedömningsområden är personlighet avgörande: särart i matlagningen, tydlig idé i dryckeskonceptet, serviceupplägg med karaktär och givetvis en personlig miljö och unik stämning. Liksom tidigare kommer våra bedömningskriterier att redovisas fullt ut i bok och webb.

I år kommer också White Guide Café, White Guide Nordic och White Guide Junior att återkomma. White Guide Café är en komplett guide med tester och bedömningar av närmare 350 kaféer i Sverige. White Guide Nordic är på engelska och täcker de 350 bästa restaurangerna i Norden. White Guide Junior är en guide till de bästa skol­­mat­salarna i hela Sverige. Guiden ingår i White Guide Public liksom White Guide Senior för äldreboenden och White Guide Green, som lyfter fram de livsmedelsbutiker i landet som utmärker sig för sitt hållbarhetsarbete.  

Pressmeddelandet i sin helhet samt listan över vilka restauranger som listas i White Guide 2018 hittar du HÄR

BLEKINGE:

  • Gourmet Grön i Karlshamn, Karlshamn
  • Landbron Mat & Dryck, Karlskrona
  • Restaurang & Vin, Karlshamn Sjörök, Karlskrona
  • Visenten - Eriksberg, Trensum

BOHUSLÄN

  • Bohuslän Brygghuset i Fiskebäckskil Fiskebäckskil
  • Bohuslän • Bryggvingen Restaurang & Café Nösund
  • Bohuslän Gustus Gastrobar Kungälv
  • Bohuslän Hotel Ekenäs Koster Sydkoster
  • Bohuslän Hummerkrogen Hunnebostrand
  • Bohuslän Johans Krog Marstrand
  • Bohuslän Kosters Trädgårdar Sydkoster
  • Bohuslän Laxbutiken Ljungskile
  • Bohuslän Matilda - Stora Hotellet Bryggan Fjällbacka
  • Bohuslän Mollösunds Wärdshus Mollösund
  • Bohuslän Musselbaren Ljungskile
  • Bohuslän • Musselbaren Kleven Smögen
  • Bohuslän Norra Hamnen 5 Lysekil
  • Bohuslän Perssons på Kajen Hunnebostrand
  • Bohuslän Petersons Krog Käringön
  • Bohuslän • Publik Mat & Bar Lysekil
  • Bohuslän Salt & Sill Tjörn
  • Bohuslän Simsons Restaurang Käringön
  • Bohuslän Skärets Krog Smögen
  • Bohuslän Stallgården Krog & Kafé Uddevalla
  • Bohuslän Telegrafen Grebbestad
  • Bohuslän Restaurang Grand Tenan Marstrand
  • Bohuslän Vatten Restaurang & Kafé Skärhamn
  • Bohuslän Villa Sjötorp Ljungskile
  • Bohuslän Café Västbacken Tanumshede
  • Bohuslän Åstols Rökeri Åstol

DALARNA:

  • Dalarna Appetito Ristorante Italiano Sälen
  • Dalarna Banken Två rum & kök Falun
  • Dalarna Blackstone Steakhouse Falun
  • Dalarna Bruntegården Rättvik
  • Dalarna • Frö mathantverk från grunden Sälen
  • Dalarna Fågelboet Sälen
  • Dalarna Johanssons Restaurang Tällberg
  • Dalarna Korsnäsgården Mora
  • Dalarna Lammet & Grisen i Sälen Sälen
  • Dalarna • Restaurang Lissäng Orsa
  • Dalarna Olarsgården Hotell & Restaurang Sälen
  • Dalarna Onkel Jean Sälen
  • Dalarna SeaFoodBar Sälen
  • Dalarna Smak & Mera Falun
  • Dalarna • Solgårdskrogen Rättvik
  • Dalarna TB Grill Room Sälen
  • Dalarna Åkerblads Hotell, Gästgiveri & Spa Tällberg

DALSLAND:

  • Dalsland Baldersnäs Herrgård Dals Långed

GOTLAND:

  • Gotland Amarillo Visby Mat & Malt Visby
  • Gotland Bakfickan Visby
  • Gotland Bolaget Visby
  • Gotland Bungenäs Matsal Fårösund
  • Gotland Crêperie & Logi Visby
  • Gotland Donners Brasserie Visby
  • Gotland Gamla Masters Visby
  • Gotland Gula Hönan Hemse
  • Gotland Hablingbo Crêperie Havdhem
  • Gotland Krakas Krog Katthammarsvik
  • Gotland Lilla Bjers Gårdskrog Visby
  • Gotland Värdshuset Lindgården Visby
  • Gotland Pighuset Tapas & Cava Ljugarn
  • Gotland Smakrike Krog Ljugarn
  • Gotland Stelor Köket Gotlands Tofta
  • Gotland Surfers Visby

GÄSTRIKLAND:

  • Gästrikland Högbo Brukshotell Sandviken
  • Gästrikland Matildas Gävle
  • Gästrikland Söders Källa Gävle
  • Gästrikland • The Church Sandviken
  • Gästrikland • Verovin Gävle
  • Gästrikland Vinkrogen Gävle

GÖTEBORG:

  • Göteborg Restaurang & Vinbaren 28+ Göteborg
  • Göteborg • Adler Göteborg
  • Göteborg • At Park Göteborg
  • Göteborg Restaurang Atelier Göteborg
  • Göteborg Avalon Restaurang & Bar Göteborg
  • Göteborg Barabicu Göteborg
  • Göteborg Barrique Göteborg
  • Göteborg Bhoga Restaurang Göteborg
  • Göteborg Björk och Bambu Göteborg
  • Göteborg Björns bar Göteborg
  • Göteborg Bocado Göteborg
  • Göteborg Bord 27 Göteborg
  • Göteborg • Bov Göteborg
  • Göteborg Dorsia Hotel & Restaurant Göteborg
  • Göteborg Dubbel Dubbel Göteborg
  • Göteborg Enoteca Maglia Göteborg
  • Göteborg • Epoque Göteborg
  • Göteborg Familjen Göteborg
  • Göteborg Fiskekrogen Göteborg
  • Göteborg Gabriel Göteborg
  • Göteborg Hoze Göteborg
  • Göteborg Kino Bar Göteborg
  • Göteborg • Koizen Omakase Room Göteborg
  • Göteborg Koka Göteborg
  • Göteborg Restaurang Kometen Göteborg
  • Göteborg La Strega Göteborg
  • Göteborg Levantine Göteborg
  • Göteborg Magnus & Magnus m2 Göteborg
  • Göteborg Market Göteborg
  • Göteborg Miss Sophie Grill Göteborg
  • Göteborg Mr P Göteborg
  • Göteborg Restaurang Natur Göteborg
  • Göteborg Project Göteborg
  • Göteborg Puta Madre Göteborg
  • Göteborg Rustik Bistro Göteborg
  • Göteborg Sjömagasinet Göteborg
  • Göteborg SK Mat & Människor Göteborg
  • Göteborg Somm Restaurant & Wine bar Göteborg
  • Göteborg • Space62 Göteborg
  • Göteborg Spisa Matbar Göteborg
  • Göteborg Pensionat Styrsö Skäret Styrsö
  • Göteborg Restaurang Syster Göteborg
  • Göteborg • Tapasbaren Göteborg
  • Göteborg Teaterkällaren Göteborg
  • Göteborg The Barn Göteborg
  • Göteborg Thörnströms Kök Göteborg
  • Göteborg Toso Göteborg
  • Göteborg Trattoria 21 Göteborg
  • Göteborg Upper House Dining, Gothia Towers Göteborg
  • Göteborg View Skybar & Restaurant Göteborg
  • Göteborg vRÅ - Swedish Ingredients, Japanese Flavors Göteborg

HALLAND:

  • Halland Restaurang Ester Kungsbacka
  • Halland Restaurang Gustaf Bratt Falkenberg
  • Halland • Hummër Grill & Bar Halmstad
  • Halland John’s Place Varberg
  • Halland • Köket Falkenberg Falkenberg
  • Halland Laxbutiken Falkenberg
  • Halland Lilla Napoli Falkenberg
  • Halland Majas vid Havet Varberg
  • Halland Ocean hotel Falkenberg
  • Halland Prostens Pizza Falkenberg
  • Halland Strandhotellet Mellbystrand Mellbystrand
  • Halland Strandpensionatet Hotell och Restaurang Skummeslövsstrand
  • Halland • Söderfamiljen Halmstad

HÄLSINGLAND

  • Hälsingland • Restaurang Strandpiren Hudiksvall
  • Hälsingland Växbo Krog Bollnäs

HÄRJEDALEN

  • Härjedalen Fjällnäs Est. 1882 Tänndalen
  • Härjedalen Hildings Krog Vemdalen
  • Härjedalen Restaurang Passet / Cloud 9 Vemdalen
  • Härjedalen Skoogs Krog & Logi Funäsdalen
  • Härjedalen • TorgEtt Vemdalen

JÄMTLAND:

  • Jämtland Bombom Restaurant Åre
  • Jämtland Buustamons Fjällgård Åre
  • Jämtland Copperhill Åre
  • Jämtland Crêperie & logi Åre
  • Jämtland Fjällpuben Åre
  • Jämtland Fäviken Magasinet Järpen
  • Jämtland Restaurang HumleLiret Klövsjö
  • Jämtland Hävvi i Glen Åsarna
  • Jämtland Jazzköket Östersund
  • Jämtland Kretsloppshuset Mörsil
  • Jämtland • Krus Åre
  • Jämtland Take Mikado Östersund
  • Jämtland Raw Åre
  • Jämtland Storhogna Högfjällshotell & Spa Vemdalen
  • Jämtland Villa Tottebo Åre
  • Jämtland Vinbaren Åre Åre

LAPPLAND:

  • Lappland Abisko Turiststation Abisko
  • Lappland Björk Topprestaurang & Fjällbar Hemavan
  • Lappland Borgagården Borgafjäll
  • Lappland Icehotel Restaurant Jukkasjärvi
  • Lappland Camp Ripan Restaurang Kiruna
  • Lappland SPiS Mat & Dryck Kiruna
  • Lappland Virisen Tärnaby
  • Lappland • Restaurang Yr, Borgafjäll Hotell Borgafjäll

MALMÖ:

  • Malmö Atmosfär Malmö
  • Malmö B.A.R naturlig krog & vinbar Malmö
  • Malmö Bastard Mat & Vin Malmö
  • Malmö Belle Malmö
  • Malmö Bloom in the Park Malmö
  • Malmö Bord 13 Malmö
  • Malmö Bouchon Malmö
  • Malmö Embassy of Sagrantinia Malmö
  • Malmö L’Enoteca Malmö
  • Malmö Far i Hatten Malmö
  • Malmö Gamla Brogatan Malmö
  • Malmö Grand Öl & Mat Malmö
  • Malmö Johan P. Malmö
  • Malmö Kin Long Malmö
  • Malmö • Klein’s Mat Malmö
  • Malmö Kockeriet Malmö
  • Malmö Lyran Malmö
  • Malmö Malmö Saluhall Malmö
  • Malmö • Mastio Limhamn
  • Malmö • MJ’s Restaurant Malmö
  • Malmö Mrs Brown Malmö
  • Malmö • Mutantur Malmö
  • Malmö Namu Malmö
  • Malmö Restaurang Rebell Malmö
  • Malmö • Riket Malmö
  • Malmö Saiko Malmö
  • Malmö Saltimporten Canteen Malmö
  • Malmö SAV Tygelsjö
  • Malmö Smak Malmö Konsthall Malmö
  • Malmö Snapphane Malmö
  • Malmö Strandhuset i Sibbarp Limhamn
  • Malmö Restaurang Sture Malmö
  • Malmö Restaurang Vollmers Malmö
  • Malmö Västergatan Malmö
  • Malmö Kv. Åkern Malmö
  • Malmö Årstiderna i Kockska Huset Malmö

MEDELPAD:

  • Medelpad Restaurang Apa Sundsvall
  • Medelpad Casiopeija Sundsvall
  • Medelpad En liten krog Sundsvall
  • Medelpad Invito Ristorante Italiano Sundsvall
  • Medelpad Restaurang Lörudden Njurunda
  • Medelpad Rå Sundsvall Sundsvall
  • Medelpad Skatans Café & Krog Njurunda

Norrbotten:

  • Norrbotten Bistro Norrland Luleå
  • Norrbotten Restaurang CG Luleå
  • Norrbotten Cook’s Krog Luleå
  • Norrbotten Doktorsvillan restaurang och matsalar Piteå
  • Norrbotten Hemmagastronomi Luleå
  • Norrbotten Hulkoff Restaurang & Boende Karungi
  • Norrbotten Jazzmatsalen Luleå
  • Norrbotten Kitchen & Table Luleå Luleå
  • Norrbotten Kukkolaforsen Haparanda
  • Norrbotten Roasters Luleå
  • Norrbotten Seskarö Wärdshus Seskarö
  • Norrbotten Restaurang Tage Piteå
  • Norrbotten Utblick Luppioberget Övertorneå
  • Norrbotten • Villgot Lokal & Mat Luleå
  • Norrbotten Ångbryggeriet Kök & Bar Piteå

NÄRKE:

  • Närke A mano Örebro
  • Närke • Boo Natur Hjortkvarn
  • Närke • Hachi Örebro
  • Närke Katrinelund Sjökrog Stora Mellösa
  • Närke Kungsgatan 1 Örebro
  • Närke Verandan på Gästgiveriet, Katrinelund Stora Mellösa

SKÅNE:

  • Skåne Badhytten Beach Club Skanör
  • Skåne • Barrica Mat & Vinbar Helsingborg
  • Skåne Bistron Torekov Hotell Torekov
  • Skåne Blåsingsborgs Gårdshotell Kivik
  • Skåne Branterøgen Brantevik
  • Skåne Bryggan Höganäs
  • Skåne Brösarps Gästgifveri & Spa Brösarp
  • Skåne Bäckaskog Slott Fjälkinge
  • Skåne Château Forêt Helsingborg
  • Skåne Restaurang Creo Helsingborg
  • Skåne Daniel Berlin Krog Skåne Tranås
  • Skåne • Drottninggatan 35 Helsingborg
  • Skåne Restaurang Ella Ven, S:t Ibb
  • Skåne En gaffel kort på Maritim Simrishamn
  • Skåne Erikstorps Kungsgård Landskrona
  • Skåne Friden Gårdskrog Kivik
  • Skåne • Gamla Franska Lund
  • Skåne Gastro Helsingborg
  • Skåne Grand Hotel i Lund Lund
  • Skåne • Grytor och Glas Ängelholm
  • Skåne Gårdens Café & Vedugn Simrishamn
  • Skåne • Hickory’s Bistro Simrishamn
  • Skåne • Restaurang Hjorten Båstad
  • Skåne Holy Smoke BBQ Nyhamnsläge
  • Skåne Häckeberga Slott Genarp
  • Skåne Hörte Brygga Skivarp
  • Skåne Idala Gård Trelleborg
  • Skåne Ihsiri Lund
  • Skåne Karlaby Kro Tommarp
  • Skåne Karnelund Krog & Rum Simrishamn
  • Skåne Kastanjelunds Wärdshus Yngsjö
  • Skåne Kippers Källare Kristianstad
  • Skåne Kiviks Hotell Konferens och Spa Kivik
  • Skåne Klostergatans Vin & Delikatess Lund
  • Skåne • Restaurang Kristall HBG Helsingborg
  • Skåne M.E.A.T. Lund
  • Skåne Maritime Grand Hôtel i Mölle Mölle
  • Skåne Mat & Destillat Lund
  • Skåne Pumphuset Landskrona
  • Skåne • På Skissernas Lund
  • Skåne Pålsjö krog Helsingborg
  • Skåne Rusthållargården Arild
  • Skåne Rut på Skäret Skäret
  • Skåne • Röken by Sonesson Simrishamn
  • Skåne Restaurang Sand Båstad
  • Skåne Sillen & Makrillen Helsingborg
  • Skåne Skanörs Fiskrögeri Skanör
  • Skåne Skanörs Gästgifvaregård Skanör
  • Skåne Skillinge Hamnkrog Skillinge
  • Skåne Sofiero Slottsrestaurang Helsingborg
  • Skåne Strand Hotell Arild
  • Skåne Talldungen Gårdshotell Brösarp
  • Skåne Tokyo 15 Helsingborg
  • Skåne Tunneberga Gästgifvaregård Jonstorp
  • Skåne Vendels Matrum Lund
  • Skåne Villa Strandvägen Ystad
  • Skåne Vitemölla Badhotell Kivik
  • Skåne • Wanås Restaurant Hotel Knislinge
  • Skåne Ystad Saltsjöbad Ystad
  • Skåne Åhus Gästgivaregård Åhus
  • Skåne Ängavallen Vellinge

SMÅLAND:

  • Småland Badholmen Restaurang Oskarshamn
  • Småland Ett Kvarter Växjö
  • Småland Glädje Restaurang & Bar Jönköping
  • Småland Brasserie Goaroije Älmhult
  • Småland Gröna Stugan Kalmar
  • Småland Guldkant Västervik
  • Småland Hestraviken hotell & restaurang Hestra
  • Småland • Izakaya Moshi Jönköping
  • Småland Izakaya Moshi Växjö
  • Småland Kafé de luxe Växjö
  • Småland Kallskänken Kalmar
  • Småland Kalmar Kött & Bar Kalmar
  • Småland Mr & Mrs Hansson Kalmar
  • Småland Brasserie Park Jönköping
  • Småland PM & Vänner Växjö
  • Småland PM & Vänner Bistro Växjö
  • Småland Postgatan Kalmar
  • Småland Sjön Jönköping
  • Småland Slottsrestaurangen Kalmar Kalmar
  • Småland Den Småländska Kolonin Jönköping
  • Småland • Stedsans in the Woods Hyltebruk
  • Småland Tiraholms Fisk Unnaryd
  • Småland • Toftaholm Herrgård Vittaryd
  • Småland Vita Amandi Nässjö

STOCKHOLM:

  • Stockholm 19 Glas Bar & Matsal Stockholm
  • Stockholm • 800 grader Stockholm
  • Stockholm Adam/Albin Stockholm
  • Stockholm AG Stockholm
  • Stockholm Agnes Stockholm
  • Stockholm Agrikultur Stockholm
  • Stockholm Ai Ramen Stockholm
  • Stockholm Aloë Älvsjö
  • Stockholm • Ambar Stockholm
  • Stockholm Restaurang Arirang Stockholm
  • Stockholm • Bistro Arsenalen Stockholm
  • Stockholm Artipelag Restaurang Gustavsberg
  • Stockholm B.A.R. Blasieholmens Akvarium och Restaurang Stockholm
  • Stockholm Babette Stockholm
  • Stockholm • Bar Agrikultur Stockholm
  • Stockholm • Bar Central Birger Jarlsgatan Stockholm
  • Stockholm Bar Nombre Stockholm
  • Stockholm Bistro Barbro Stockholm
  • Stockholm Barobao Stockholm
  • Stockholm Restaurang Bergamott Stockholm
  • Stockholm Berns Asiatiska Stockholm
  • Stockholm Berns Bistro & Bar Stockholm
  • Stockholm Bistro Sud Stockholm
  • Stockholm Bleck Stockholm
  • Stockholm Blue Light Yokohama Stockholm
  • Stockholm Bobergs Matsal Stockholm
  • Stockholm Brasserie Bobonne Stockholm
  • Stockholm Bockholmen Hav & Restaurang Solna
  • Stockholm Brasseriet Stockholm
  • Stockholm Broms Stockholm
  • Stockholm Café Facile Stockholm
  • Stockholm Café Nizza Stockholm
  • Stockholm Nya Carnegiebryggeriet Stockholm
  • Stockholm Restaurant Carousel Stockholm
  • Stockholm • Centan Bagarmossen
  • Stockholm China! Stockholm
  • Stockholm Chong Qing Stockholm
  • Stockholm Café Colette Stockholm
  • Stockholm Combo Vinbaren Stockholm
  • Stockholm • Delibruket Flatbread Sundbyberg
  • Stockholm Delikatessen Bistro Bar Stockholm
  • Stockholm Djuret Stockholm
  • Stockholm • Dogfood Stockholm
  • Stockholm Duck & Crab Stockholm
  • Stockholm Restaurang EAT, (European Asian Taste) Stockholm
  • Stockholm Ekstedt Stockholm
  • Stockholm Eriks Bakficka Stockholm
  • Stockholm Eriks Gondolen Stockholm
  • Stockholm Esperanto Stockholm
  • Stockholm Ett Hem Stockholm
  • Stockholm Farang Stockholm
  • Stockholm Fjäderholmarnas Krog Stockholm
  • Stockholm • Flickan Stockholm
  • Stockholm The Flying Elk Stockholm
  • Stockholm • Folii Stockholm
  • Stockholm Fotografiskas restaurang Stockholm
  • Stockholm • Frantzén Stockholm
  • Stockholm Restaurang Galleriet, Görvälns Slott Järfälla
  • Stockholm Gastrologik Stockholm
  • Stockholm Brasserie Godot Stockholm
  • Stockholm Den Gyldene Freden Stockholm
  • Stockholm • Hantverket Mat & Bar Stockholm
  • Stockholm Ho’s Kina Stockholm
  • Stockholm • Hobo Stockholm
  • Stockholm Häktet Stockholm
  • Stockholm • Ichi Stockholm
  • Stockholm Restaurang Ilse Stockholm
  • Stockholm Imouto Stockholm
  • Stockholm Indio Kitchen Stockholm
  • Stockholm Jim & Jacob Stockholm
  • Stockholm • Kagges Stockholm
  • Stockholm Kalf & Hansen Stockholm
  • Stockholm Kasai Stockholm
  • Stockholm Konstnärsbaren / KB Stockholm
  • Stockholm • L’Avventura  Stockholm
  • Stockholm • La Bocca Stockholm
  • Stockholm • Brasserie La Colline Stockholm
  • Stockholm La Vecchia Signora Stockholm
  • Stockholm Le Nom Stockholm
  • Stockholm Lennart & Bror Stockholm
  • Stockholm Lilla Ego Stockholm
  • Stockholm Linje Tio Stockholm
  • Stockholm Lisa Elmqvist Restaurang Stockholm
  • Stockholm Lux Dag för Dag Stockholm
  • Stockholm Luzette Stockholm
  • Stockholm Restaurang Långa raden Stockholm
  • Stockholm Långbro Värdshus Älvsjö
  • Stockholm • Matateljen Gamla Enskede
  • Stockholm Mathias Dahlgren – Matbaren Stockholm
  • Stockholm Ristorante Matilde Sundbyberg
  • Stockholm Matkonsulatet Stockholm
  • Stockholm • Meno Male Kungsholmen Stockholm
  • Stockholm Minh Mat Stockholm
  • Stockholm Miss Voon Stockholm
  • Stockholm Monrads Djursholm Djursholm
  • Stockholm Mormors Kök Stockholm
  • Stockholm • Mosebacke Etablissement Stockholm
  • Stockholm • Mr Voon Stockholm
  • Stockholm Mäster Anders Stockholm
  • Stockholm Noodle House Stockholm
  • Stockholm Nook Stockholm
  • Stockholm Nosh and Chow Stockholm
  • Stockholm Nybrogatan 38 kvarterskrog & barservering Stockholm
  • Stockholm Nytorget 6 Stockholm
  • Stockholm Oaxen Krog Stockholm
  • Stockholm Oaxen Slip Stockholm
  • Stockholm Omnipollos hatt Stockholm
  • Stockholm Operabaren / Bakfickan Stockholm
  • Stockholm Operakällaren Stockholm
  • Stockholm PA & Co Stockholm
  • Stockholm Bistrot Paname Stockholm
  • Stockholm • Paraden Kvarterskrog & Barservering Stockholm
  • Stockholm Paradiso Stockholm
  • Stockholm Pastis Stockholm
  • Stockholm Pelikan Stockholm
  • Stockholm Portal Stockholm
  • Stockholm Restaurang Prinsen Stockholm
  • Stockholm Proviant Östermalm Stockholm
  • Stockholm Proviant Kungsholmen Stockholm
  • Stockholm Público Stockholm
  • Stockholm Pubologi Stockholm
  • Stockholm • Rawbata Stockholm
  • Stockholm Regissörsvillan Solna
  • Stockholm Restaurant Riche Stockholm
  • Stockholm • Rinos Älvsjö
  • Stockholm Rolfs Kök Stockholm
  • Stockholm • Rutabaga Stockholm
  • Stockholm Restaurang Sensum Stockholm
  • Stockholm Shanti Ultimat Stockholm
  • Stockholm Shibumi Stockholm
  • Stockholm Sixten & Frans Stockholm
  • Stockholm Smak Stockholm
  • Stockholm Soyokaze Stockholm
  • Stockholm • Spanjorskan Stockholm
  • Stockholm Speceriet Stockholm
  • Stockholm Spritmuseum Stockholm
  • Stockholm Restaurang Stadshuskällaren Stockholm
  • Stockholm Stallmästaregården Stockholm
  • Stockholm • Stim Fisk- & skaldjursgrill Stockholm
  • Stockholm Strandvägen 1 Stockholm
  • Stockholm Sturehof Stockholm
  • Stockholm Surfers Stockholm
  • Stockholm Sushi Sho Stockholm
  • Stockholm Svartengrens Stockholm
  • Stockholm • Tak Stockholm
  • Stockholm • Tako Stockholm
  • Stockholm Taverna Brillo Stockholm
  • Stockholm • Tbilisis Hörna Johanneshov
  • Stockholm Teatergrillen Stockholm
  • Stockholm Tegelbacken Stockholm
  • Stockholm Tennstopet Stockholm
  • Stockholm Tiflisi Restaurang & Grill Stockholm
  • Stockholm • Tong Stockholm
  • Stockholm Tradition Stockholm
  • Stockholm Tranan Stockholm
  • Stockholm Tyge & Sessil Stockholm
  • Stockholm Wärdshuset Ulla Winbladh Stockholm
  • Stockholm Ulriksdals Wärdshus Solna
  • Stockholm • Unn Stockholm
  • Stockholm Urban Deli Nytorget Stockholm
  • Stockholm Vassa Eggen Steakhouse Stockholm
  • Stockholm Restaurang Volt Stockholm
  • Stockholm Restaurang Växthuset Stockholm
  • Stockholm Warung Stockholm
  • Stockholm Wedholms Fisk Stockholm
  • Stockholm Winery Kitchen Solna
  • Stockholm Woodstockholm Matbar Stockholm
  • Stockholm Yuc Mexican Stockholm

SÖDERMANLAND:

  • Södermanland Bomans Hotel & Restaurang Trosa
  • Södermanland Edsbacka Bistro Strängnäs Strängnäs
  • Södermanland Restaurang Fina Fisken Trosa
  • Södermanland Gripsholms Värdshus Hotell & Konferens Mariefred
  • Södermanland Jernberghska Krog Eskilstuna
  • Södermanland Julita Wärdshus Julita
  • Södermanland Restaurang Kung Blacke Flen
  • Södermanland Matbygget Järna
  • Södermanland Skafferiet bar & matsal Nyköping
  • Södermanland Skåpmat Järna
  • Södermanland Taxinge Krog Nykvarn
  • Södermanland Trosa Stadshotell och Spa Trosa
  • Södermanland Utö Värdshus Utö
  • Södermanland Wreta Gestgifveri Ålberga

UPPLAND:

  • Uppland • Restaurang 1909 i Sigtuna Sigtuna
  • Uppland Aaltos Italian Grill & Garden Uppsala
  • Uppland • Batteriet Orangeri & Kök Vaxholm
  • Uppland Bistrot Bombance Enköping
  • Uppland • Bojabäs Öregrund
  • Uppland Båthuset Krog & Bar Sigtuna
  • Uppland Dryck och Mat Uppsala
  • Uppland Frenchi Uppsala
  • Uppland • Furusund Värdshus Furusund
  • Uppland Grinda Wärdshus Vaxholm
  • Uppland Hambergs Fisk Uppsala
  • Uppland Ingmarsö Krog Ingmarsö
  • Uppland Jay Fu Uppsala
  • Uppland La Parrilla Uppsala
  • Uppland Lidö Värdshus Gräddö
  • Uppland • Miss Voon Uppsala
  • Uppland Peppar Peppar Uppsala
  • Uppland Stationen Uppsala
  • Uppland Svartsö Krog Skälvik
  • Uppland Thoresta Herrgård Bro
  • Uppland • Restaurang Varvet Furusund
  • Uppland Villa Anna Uppsala
  • Uppland Waxholms Hotell, Matsalen Vaxholm

VÄRMLAND:

  • Värmland Almars Krog Karlstad
  • Värmland Barbord Kök & Bar Arvika
  • Värmland • Blå Kök & Bar Karlstad
  • Värmland Br Olssons Elektriska Karlstad
  • Värmland Fröknarna Fräs Torsby
  • Värmland Apotekare Kaijsers Köksmingel Karlstad
  • Värmland Krokstad Herrgård Säffle
  • Värmland • Olssons Bazar Karlstad
  • Värmland Sillegården Västra Ämtervik
  • Värmland Sliperiet Konsthall & Gastronomi Borgvik
  • Värmland Via Appia Karlstad
  • Värmland Ölme Prästgård Kristinehamn

VÄSTERGÖTLAND:

  • Västergötland Albert Kök, Hotell & Konferens Trollhättan
  • Västergötland Aludden Prôvidore Lerum
  • Västergötland Bjertorp Slott Kvänum
  • Västergötland Carlsson’s Skafferi Ulricehamn
  • Västergötland • Feeling Restaurant & Wine bar Lidköping
  • Västergötland Forshems Gästgivaregård Hällekis
  • Västergötland Glädje Restaurang Skövde
  • Västergötland Restaurang Hvita Hjorten Lidköping
  • Västergötland Jernbruket Floda
  • Västergötland Den lilla krogen Skövde
  • Västergötland Mellbygatans ost & delikatesser Lidköping
  • Västergötland Källarkrogen Mönethorp Falköping
  • Västergötland Nääs Fabriker Hotell & Restaurang Tollered
  • Västergötland Sill & Dynamit Mariestad
  • Västergötland Restaurang Sjöboden Lidköping
  • Västergötland Tivedens Mat Karlsborg
  • Västergötland Vinci Borås
  • Västergötland • Viskan Vinbar Borås

VÄSTERBOTTEN:

  • Västerbotten Bistro Bryggargatan Skellefteå
  • Västerbotten Bistro Le Garage Umeå
  • Västerbotten Gotthards Krog Umeå
  • Västerbotten Hunger och Törst Umeå
  • Västerbotten Fiskekrogen Kvarkenfisk Täfteå
  • Västerbotten Köksbaren Umeå
  • Västerbotten Restaurang Nygatan 57 Skellefteå
  • Västerbotten Rex Brasserie Umeå
  • Västerbotten Restaurang Runt Hörnet Umeå
  • Västerbotten Stadskällaren Skellefteå
  • Västerbotten Tapas Bar Deli Umeå
  • Västerbotten Älvtåets Naturvinsbar och Ekokrog Umeå

VÄSTMANLAND:

  • Västmanland • Bryggerikrogen i Nora Nora
  • Västmanland • Chamberlin Västerås
  • Västmanland Frank Västerås
  • Västmanland Färna Herrgård & Spa Skinnskatteberg
  • Västmanland Grythyttans Gästgivaregård Grythyttan
  • Västmanland Nya Hattfabriken Västerås
  • Västmanland Kajplats 9 Västerås
  • Västmanland Limone Ristorante Italiano Västerås
  • Västmanland • Restaurang Pråmen Västerås
  • Västmanland • Saluhallen Slakteriet Västerås

ÅNGERMANLAND:

  • Ångermanland Linnéa & Peter, Restaurang & Matbar Örnsköldsvik
  • Ångermanland Restaurang Lustgården & Gårdsbutik Nordingrå
  • Ångermanland Ulvö Hotell Ulvöhamn
  • Ångermanland • Vägg i Vägg Härnösand

ÖLAND:

  • Öland Hotell Borgholm Borgholm
  • Öland Eksgården Krog & Rum Färjestaden
  • Öland Gamla Televerket Vin & Bistro Borgholm
  • Öland Kackelstugan Borgholm
  • Öland Lundgrens Garage Borgholm
  • Öland Café Mejeriet Färjestaden
  • Öland Ninnis Kroppkaksbod Löttorp
  • Öland • Norrings Crêperie Borgholm
  • Öland Seasalt Kitchen Färjestaden
  • Öland Mormors Restaurang Strandhagen Färjestaden
  • Öland Eco by StrandNära Mörbylånga
  • Öland Restaurang Trädgårdsgatan 26 Borgholm

ÖSTERGÖTLAND:

  • Östergötland Gin Norrköping
  • Östergötland Restaurang Hörnet Vadstena
  • Östergötland Johannes Kök Linköping
  • Östergötland Ombergs Turisthotell Ödeshög
  • Östergötland Restaurang Pappa Grappa Linköping
  • Östergötland Restaurang Pappa Grappa Norrköping
  • Östergötland Storan Restaurang Linköping
  • Östergötland Stångs Magasin Linköping
  • Östergötland The Lamp Restaurant Norrköping
  • Östergötland Verandan vid ån Linköping

 

Mer från förstasidan

  • White PAPER #2 2018 i butik nu

    White PAPER #2 2018 i butik nu

    WHITE PAPER: Sommartid är fikatid och den 14 maj släpptes årets upplaga av White Guide Café. I White PAPER har vi därför grävt ner oss i olika aspekter av de olika cafétrender vi har noterat på våra testrundor runt om i landet – vi skriver om färskmalet mjöl, fermenteringsmetoder för kaffe, instavänliga bakverk och besöker världens (?) bästa croissantbagare.

    Ett axplock ur innehållet i #2:

    • LÄGET? Nyöppnings-tempot är fortsatt högt
    • Nykomlingarna. Vi listar de bästa nya fiken 2018
    • Nytestat. MESTIZA, NOI och Soi 29
    • Stjärnskott. Möt konditorn Frida Leijon
    • Wagashi? Yogashi? Vi reder ut begreppen kring japanska bakverk
    • Färskvara. Nu vill vi ha mjölet nymalet
    • Ögongodis. Därför gillar vi regnbågar
    • Svinnfritt. Nu öppnar återvinningskrogarna
    • Kaffe. Nästa smaknyckel i kaffevärlden kan handla om jäsning
    • Noma 2.0. Så smakar framtiden
    • Kockkvinnor. Nu skapar de sina egna nätverk
    • Labbet. Där croissanten utforskas
    • Gaggan. Startar tofukrog i Thailand
    • Vespertine. Los Angeles knasigaste krog
    • Ljudet. Som får oss att fly krogen
    • Socker. En sliskig historia

    Prenumerera? Det gör du HÄR.


     

  • PM Bröd & Sovel är Sveriges bästa café 2018

    PM Bröd & Sovel är Sveriges bästa café 2018

    WHITE GUIDE CAFÉ: Måndag den 14 maj, på White Guide Café - Kalaset på Stora Teatern i Göteborg, korades åtta värdiga vinnare av White Guides priser. Samtidigt presenterades den nya guiden, dit hela 338 caféer har kvalificerat sig.

    Närmare 300 caféägare, journalister och branschfolk minglade och hyllade vinnarna av årets cafépriser under releasen av årets upplaga av White Guide Café på Stora Teatern i Göteborg.

    Totalt kvalificerade sig 338 caféer till årets guide. Under året har White Guides anonyma testare besökt närmare 450 caféer för att sålla fram de allra bästa.

    ÅRETS PRISTAGARE läs vidare HÄR

    ÅRETS MÄSTARKLASSLISTA läs vidare HÄR

    Pressmeddelandet i sin helhet HÄR


     

  • Sveriges bästa caféer 2018 – mästarklasslistan

    Sveriges bästa caféer 2018 – mästarklasslistan

    WHITE GUIDE CAFÉ: Här är de caféer i Sverige som presterar i mästarklass enligt White Guide Café. Caféerna är rankade efter totalpoäng i första hand och summan av dryck- och bakverksbetyg i andra hand. Den första siffran anger totalpoäng av 40 möjliga och den andra siffran anger summan av dryck- och bakverksbetyget.

    MÄSTARKLASS 2018

    1. 1. PM BRÖD & SOVEL, Växjö 36/25
    2. 2. R C CHOCOLAT, Sigtuna 36/24
    3. 3. OLOF VIKTORS BAGERI OCH CAFÉ, Glemmingebro 36/22
    4. 4. GÜNTHERSKA HOVKONDITORI & SCHWEIZERI, Uppsala 35/25
    5. 5. DA MATTEO MAGASINSGATAN, Göteborg 35/23
              VETE-KATTEN, Stockholm 35/23

    Läs vidare HÄR


       

    1. Dubbelt kalas när White Guide Café lanseras i Göteborg

      Dubbelt kalas när White Guide Café lanseras i Göteborg

      WHITE GUIDE CAFÉ: För sjätte året i rad lanserar vi stolt White Guide Café. I samband med det kan du i år kalasa mer än någonsin. 

      Samtidigt som White Guide Café lanseras på Stora Teatern i Göteborg arrangeras för första gången ett fikaevenemang vid intilliggande Millenniumplatsen. Där deltar en rad utställare - bland andra Turistrådet Västsverige och Lokalproducerat i Västs gemensamma varumärke Smaka på Västsverige tillsammans med Bjertorps Slott och deras "Fika med guldkant"- paket. Evenemanget pågår kl 12-18. 

      Mer information hittar du HÄR

      Biljetter till White Guide Cafégala ”Kalaset” hittar du HÄR

      Program:
      Klockan 13.30-15.00 i Kristallfoajén

      • Te som måltidsdryck, Åsa Lundberg, Tesommelier
      • Se KRAV certifieringen som en möjlighet med Josefine Larsson, Marknads- och regelutvecklare på KRAV.
      • Omvärldsanalys: Nya gästbeteenden med Ingela Stenson, Omvärlsdsanalytiker, United Minds

      Klockan 15.00 -17:00 på stora scenen

      • Trendpresentation med Lena Ilkjær, Caféredaktör
      • Prisutdelning med Johanna Westman

      Vi korar vi de bästa caféerna i åtta olika kategorier: Årets Bästa Café,  Årets Konditori, Årets Kaffebar, Årets Hållbara Café, Årets Fikaställe, Årets Stjärnskott, Årets Värt en Resa samt Årets Bageri.

      Foto: Frida Winter


       

    2. NYTESTAT: Soi 29, Malmö

      NYTESTAT: Soi 29, Malmö

      NYTESTAT: Äntligen en uppdaterad Thai

      GOD KLASS

      Bergsgatan 29
      211 34, Malmö
      soi29thaikitchen.com

      THAIKROGAR FINNS DET GOTT OM i Malmö. Ambitiösa thaikrogar: not so many. Den som dessutom vill ha ett glas gott vin till maten har fått välja ett annat kök. Tills nu. Soi 29, som drivs av kvartetten Fredrik Kassam, David Fredriksson, Alexander Norén och Johanna Jarevik, är ett mycket välkommet tillskott i stans krogflora.

      LOKALEN, PLOCKEPINNS GAMLA, är väl tilltagen där den lite råa industrikänslan har balanserats upp med mossgröna textilier, som också bidrar till akustiken. Det går fint att föra ett intimt samtal här trots storleken och servicen är vänligt uppmärksam och förklarar gärna de finare aspekterna av rätterna och ger en heads up på hur het upplevelsen blir.


       

    3. Sveriges bästa caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar!

      Sveriges bästa caféer avslöjas snart – här är alla nomineringar!

      WHITE GUIDE CAFÉ: För sjätte året kan kan vi med stolthet presentera en ny upplaga av White Guide Café, guiden som hjälper dig att hitta rätt bland alla caféer i Sverige.

      Att fika är en svensk folksport och utbudet av caféer har aldrig varit så stort. Vare sig du är ute efter en slät kopp kaffe och en budapestbakelse eller en nyfriterad vegansk munk och en rödbetslatte så finns vägledning att hämta i årets upplaga av White Guide Café. Vi presenterar också trender, tips och speciella fynd.

      Under året har vår hemliga testpanel besökt över 400 caféer och i guiden presenteras de 338 som vi anser förtjänar en plats bland Sveriges bästa caféer.

      Guiden lanseras med kalas den 14 majStora Teatern i Göteborg. Samtidigt arrangeras ett fikaevenemang på den intilliggande Millenniumplatsen utanför Stora Teatern. Där deltar en rad utställare - bland andra Turistrådet Västsverige och Lokalproducerat i Västs gemensamma varumärke Smaka på Västsverige tillsammans med Bjertorps Slott och deras ”Fika med guldkant”- paket.


       

    4. 100% Cirkulärt tilldelas Kalf & Hansen, Stockholm

      100% Cirkulärt tilldelas Kalf & Hansen, Stockholm

      WHITE GUIDE: I samband med GastroNord delades priset 100% cirkulärt ut för andra gången. Priset som instiftats av White Guide på initiativ av Stockholm Gas ges till en restaurang som arbetar långsiktigt för att minska miljöpåverkan och utveckla nya resurssnåla driftsupplägg.

      100% CIRKULÄRT TILLDELAS KALF & HANSEN, Stockholm

      Motiveringen lyder: Närmare 100% ekologiskt och närmare 0% svinn. Siffrorna säger egentligen mer än ord – och årets mottagare har verkligen koll på hela flödet från råvara till avfall. Man arbetar på ett medvetet sätt för att applicera företagets miljöfilosofi och åtaganden i alla led – från personalens kläder, över kökets energiförbrukning och transporter till att genom både via sociala medier och inne på restaurangen visa sina gäster att ett cirkulärtänk är en integrerad och omistlig del av företagets kärna.


       

    5. 100% Cirkulärt delas ut på GastroNord

      100% Cirkulärt delas ut på GastroNord

      WHITE GUIDE: För andra gången delar White Guide tillsammans med initiativtagare Stockholm Gas och intressenter ut priset 100% Cirkulärt till en restaurang som långsiktigt arbetar för att minska miljöpåverkan och utveckla nya resurssnåla driftsupplägg.

      För att främja en fortsatt och mer hållbar tillväxt inom restaurangnäringen instiftade White Guide 2016 priset 100% Cirkulärt.

      Restaurangerna har själva nominerat sig genom att lämna in bidrag som sedan bedömts av en jury bestående av representanter från White Guide samt partners och intressenter: Coest, Hörselskadades Riksförbund i Stockholm, Karma, KRAV och Stockholm Gas.

      Första året omfattades bara restauranger i Stockholm och då gick priset gick till Restaurang Volt. I år har krogar i hela landet kunna nominera sig och efter juryns arbete är följande tre restauranger nominerade:

      • Kalf & Hansen, Stockholm
      • Stedsans in the Woods, Hyltebruk
      • Lilla Bjers Gårdskrog, Visby

      Vinnaren avslöjas på Torsdag klockan 14.00 på GastroNord.


       

    6. CAFÉSPANINGEN 2017

      CAFÉSPANINGEN 2017

      WHITE PAPER: Med mindre än en månad kvar till nytt caféguides-släpp värmer vi upp med förra årets stora caféspaning. Vad säger ni? Är den aktuell för 2018 också eller har ni sett några nya trender (kommentera gärna på vår facebooksida)?

      Text: Lena Ilkjaer
      Publicerat i White PAPER #2 2017

      Teerna taggar upp

      Ekvilibristisk tebryggning, japanska bakverk, insektsjuice, veganskt och kaffe med svamp är några av årets roligaste nya trender.

      ATT TA EN FIKA. Det är ganska få så enkla saker som kan betyda så mycket. Och trots (eller kanske tack vare) våg efter våg av tekniska landvinningar som skenbart för oss närmare varandra (men rent praktiskt skiljer oss åt) verkar vårt behov av att mötas över en fika snarare öka. En kaffe och en kanelbulle framför datorn ÄR ingen fika, och helheten i att mötas och umgås är så mycket större än de enskilda komponenterna, eller produkterna, som är involverade.
            Det är just den här skärningspunkten, där miljö, bakverk, drycker och stämning går upp i en högre enhet, som White Guide Café försöker ringa in. Ett café kan leverera kaffe i yppersta världsklass, utan att vi vill slå oss ner någon längre stund. Ett konditori kan ha de sprödaste, läckraste småkakorna och frasigaste croissanterna, men om de langas fram utan minsta beskrivning, leende eller personlighet blir det aldrig ett ställe dit vi återvänder. Fika är kultur, en integrerad och ganska unik del av Sverige – ett land där alkoholen så länge har varit tabubelagd att vi hittat andra sätt att sätta guldkant på tillvaron än ett glas rött efter jobbet.


       

    7. NYTESTAT: Mestiza, Göteborg

      NYTESTAT: Mestiza, Göteborg

      NYTESTAT: Jorden-runt-resa i pintxosformat

      GOD KLASS

      Det är ett virrvarr av ursprung, traditioner och upplevelser på Mariuxi Ingber Robles och maken Kiki’s ny krog Mestiza. Som namnet antyder blandas här smaker från flera olika delar av världen och på menyn samsas spanska och italienska delikatesser med sydamerikanska innovationer. Som tidigare kökschef på Puta Madre är Robles ett välkänt namn på den göteborgska krogscenen och redan flockas gästerna på den lilla krogen.

      Husets specialitet är pintxos: Små rätter som dukas upp i bufféform på bardisken och serveras på fat efter eget val och tycke. Vi inleder med ljuvligt salta boquerones toppat med smakrik tapenade. Sedan följer en variant med kokt ägg och Nduja – en kryddstark italiensk bredbar korv – båda presenterade på små brödbitar som traditionen kräver. Mest maxade är smakerna i anklevertoasten med karamelliserad getost. Utöver pintxos finns ett fåtal större rätter, så som mör karré med en klassik mole och coleslaw på rödkål. Kryddigt, välavvägt och med samma varma, autentiska känsla som präglar den intima lokalen.


       

    White Guide Presentkort